O detector de fumo é um aparelho o qual detecta fumo. A maioria dos aparelhos instalados em superfÃcies comerciais ou indústrias, transmitem um sinal que dispara o sistema de alarme em caso de incêndio, enquanto os aparelhos habitualmente instalados em casas, mais conhecidos como alarmes de fumo, geralmente utilizam o método de alertar através da audição e/ou visão.
Os detectores de fumo apresentam-se geralmente em forma de disco, em plástico, com aproximadamente 150 milÃmetros de diâmetro e 25 milÃmetros de espessura, mas a forma pode variar mediante o fabricante ou linha do produto.
A maioria dos modelos de detectores de fumo funcionam ou pela detecção óptica (fotoeléctrica) ou por um processo fÃsico (ionização), enquanto outros usam ambos os métodos de detecção para aumentar a sensibilidade ao fumo.
Os detectores de fumo são normalmente activados por um sistema de alarme central de incêndios, e são alimentados por corrente eléctrica com uma bateria auxiliar.
Quando os detectores de incêndio estão ligados à Central Receptora de Alarmes, os funcionários contactam os bombeiros. Se o proprietário estiver em casa, e não houver ligação à CRA, ele mesmo poderá actuar.